主に 夫婦関係カウンセリング 親子・育児相談（保育士の経験もありますので色々な方向から）
人間関係など・・・
心が傷ついて考えても同じところに戻ってきてしまうパターンが始まったら、
一度のぞきにいらしてみてください。
お役にたてれば幸いです。
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アメブロ過去記事４月１５日投稿より…
今日は過去記事のブログで
質問を昨日いただいたので
そのお返事をブログでアップしますね。
何の質問かって？
玄米を土鍋で美味しく炊く炊き方 についてです＾＾
さぁさぁ～皆さん頭の中に
BGMでキューピーの3分クッキングの曲を流しながら
読んでくださいね(^^♪
（って、いつから ふじたは
お料理の先生になったのだ？？●～* (笑)
っていうわけで 本日は 休刊日です＾＾
ヘビーなブログの後は
何故か休刊日を入れるパターンが付いとる・・・＾＾
玄米を土鍋で美味しくいただくための炊き方
完璧にこれ、ふじたの 我流です。
色々なサイトで玄米の炊き方調べたのですが
今一お米に芯が残ったりして
美味しく炊けなかったので…
我流で色々やってるうちに
たどり着いた炊き方です＾＾
① 玄米を簡単に洗う。
（玄米はあまりしつこく洗わないでね。
白米と違って糠は付いていないので＾＾）
②ザルにあげて約30分から一時間
③土鍋に移してお水を通常の倍入れます。
例えば２合なら８００ｃｃですね。
で、塩をお好みで小さじ１入れます。
この時に使う塩も気を付けてくださいね。
いい塩を使いましょう＾＾
④さらに１時間はこのまま置きます。
⑤やっとガスの登場です。
土鍋の蓋に濡れふきんを かぶせてください。
蓋全体に被るようにね。
（※ガスの火で
ふきんが燃えないように気を付けてね。）
こうすることで
炊いてる最中に土鍋から水が噴き出しても
ガス台に飛ばさずに済みますし
圧力もかかるのでお米が美味しくなります。
⑥さらに 土鍋の蓋にかぶせた濡れ付近の上から
菜箸か割り箸を土鍋の蓋の穴に刺してください。
これで完璧＾＾
⑦ガスに火をつけます。
弱火から始めます。
２合から３合で だいたい３０分から３５分間ね。
そしたら
中火にしてくださいね。
約２０分から２５分です。
⑧で、弱火で１０分から１５分
⑨そのあと２０分くらい蒸らします。
もし、ふたを開けて水っぽければ
弱火で様子を見てくださいね。
数年前から炊いていないので
記憶を呼び起こしたため
もしかすると 違う箇所があるかもですが…＾＾；
大体こんな感じです。
土鍋が一番おいしく炊けましたね。
お鍋では玄米は上手く炊けませんでした…
今はふじたは
金芽米と麦飯を混ぜて食べています。
これはお鍋で炊いています。
お鍋の場合は よほどしっかりとしたお鍋でないと
美味しくは炊けませんね。
なので、土鍋が手軽っちゃ手軽かもですね＾＾
今これ書いてる最中に
さらに追加で質問が飛んできましたので
書いていきますね＾＾
この金芽米はどこで購入してるの？
って話ですが…
生協です＾＾
白米は全ての栄養が捨てられてしまいますが
金芽米は しっかり本来の栄養が取れます。
玄米に似てますが、ちょっと違います。
っま、この辺りは深く書くとキリがないのでこの辺で＾＾
本日は 玄米の炊き方について でした！！
このところ、口に入る食材は
ほとんどヤバいです。
気にしたらキリがありませんが
やはり賢く買い物をしたいですね。
特に１０代以下の子供たちには放射能物質は
大人の２倍から３倍の影響があると言われています。
何を選び 何を取り 何を購入するか。
脅すようですが
この手に
ゆだねられています。
勿論、神経質すぎたって良くないんですね。
だってそれがストレスになるからね…
賢く選んで あとは心の栄誉ですかね。
ここ大事＾＾
免疫力にも大きく影響してきますからね…＾＾
昨日の ゆうじさんのブログで
ふじたが先日紹介したお味噌を
紹介してくださっています＾＾
自分を大事に
自分には価値があることを
感じて見てくださいね＾＾
本日のアメブロ記事…
一緒に学ぶ人、この指と～まれ！今日はプロの心理職の方へ向けたブログです。｜fujita counseling ＠ chigusa fujita
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